Sandra Schuberth
· 26.02.2026
L'entreprise néerlandaise Amacx Sports Nutrition a ajouté Cherry Juice+ à sa gamme de produits de récupération. La boisson est basée sur l'ancien Cherry Juice, mais a été retravaillée en collaboration avec des sportifs professionnels et l'équipe scientifique de l'entreprise. Jonas Vingegaard de l'équipe Visma | Lease a Bike dit qu'il boit la boisson de récupération directement après la fin de la course. Selon Amacx, Wout van Aert utilise également cette boisson pour maintenir ses performances lors de courses de plusieurs jours.
Dans une interview accordée à la chaîne de télévision SWR, le professeur Ingo Froböse a parlé du jus de cerise, qui n'est pas le même que le jus de cerise. Celui du supermarché n'est généralement composé que d'eau. Il n'y a qu'une cerise qui a roulé dessus.
La formule fournit 125 mg d'anthocyanes par bouteille de 500 ml. Ces substances végétales appartiennent au groupe des polyphénols et sont utilisées dans la nutrition sportive pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Selon le fabricant, des études montrent que les anthocyanes peuvent réduire les courbatures et favoriser le rétablissement de la fonction musculaire. Le nouveau dosage est 25 pour cent plus élevé que celui du produit précédent. Amacx utilise pour cela des cerises acides et les complète par d'autres sources de fruits riches en anthocyanes afin d'obtenir un profil de substances actives plus large.
Outre les anthocyanes, Cherry Juice+ contient 30 grammes de glucides dans un rapport 2:1 de glucose et de fructose. Cette combinaison est censée reconstituer rapidement les réserves de glycogène après des efforts intenses. La boisson contient également de la mélatonine naturelle qui, si elle est consommée le soir, devrait favoriser la qualité du sommeil, un facteur qui joue un rôle important dans la régénération.
Amacx ne recommande expressément pas Cherry Juice+ pour les blocs d'entraînement normaux. La raison : des doses élevées d'antioxydants peuvent supprimer la réaction inflammatoire naturelle du corps. Or, cette réaction inflammatoire est nécessaire pour que le corps s'adapte aux stimuli de l'entraînement et devienne plus fort. Ceux qui utilisent cette boisson dans le cadre de l'entraînement de base pourraient donc atténuer l'effet d'entraînement.
Le produit est plutôt conçu pour des situations spécifiques où la récupération rapide est plus importante que l'adaptation à long terme. Il s'agit notamment des courses de plusieurs jours, telles que les courses par étapes, qui nécessitent une pleine performance le lendemain. Cherry Juice+ doit également aider à réduire le temps de récupération lors de phases de compétition denses avec plusieurs courses en l'espace de quelques jours. Une autre utilisation possible est la phase de tapering - la dernière semaine avant un événement cible important, au cours de laquelle la fraîcheur doit être maximisée.
Chaque lot de "Cherry Juice+" est testé quant à sa teneur en anthocyanes. Amacx veut ainsi s'assurer que chaque bouteille contient la quantité indiquée de 125 mg. La teneur en anthocyanes de nombreux produits à base de cerises acides disponibles dans le commerce varie fortement ou n'est pas connue. Important pour les sportifs de compétition auxquels le produit est destiné : Cherry Juice+ porte le logo "Informed Sport", qui confirme que le produit a été testé quant à la présence de substances interdites. Amacx suit les normes de test NZVT en vigueur aux Pays-Bas pour les compléments alimentaires.

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