Vollering a profité de la montée du Mendizorrotz à dix kilomètres de l'arrivée pour lancer une attaque décisive sur le parcours de 115 kilomètres autour de Saint-Sébastien et s'assurer une avance décisive. Elle a compté près d'une minute d'avance sur le premier groupe de poursuivants, dans lequel se trouvait également l'ancien leader du classement général Mischa Bredewold (Team SD Worx - Protime). Bredewold avait - comme l'année précédente - remporté les deux premières étapes au sprint, la deuxième devant Liane Lippert (équipe Movistar), qui n'était cependant plus de la partie le dernier jour en raison d'une maladie.

C'est Antonia Niedermaier qui a porté haut les couleurs de l'Allemagne. Elle a été la dernière à suivre Vollering dans l'ascension finale, mais elle a aussi dû s'incliner et a été reprise par le groupe de poursuivants de Bredewold. Au classement général, la jeune femme de 22 ans s'est classée huitième. Cela lui a permis de remporter le classement des jeunes.

Vollering met fin à la remarquable série de son ex-équipe

Bredwold a terminé deuxième au classement final, tandis que la Canadienne Sarah van Dam (CERATIZIT Pro Cycling Team) a pris les secondes décisives le dernier jour, après être sortie du groupe de tête avec Justine Ghekiere (AG Insurance - Soudal) dans les derniers mètres de la course et avoir pris des secondes de bonus supplémentaires en tant que deuxième du jour.

Le bilan de Vollering à Itzulia reste impeccable. Lors de sa quatrième participation - la course n'existe pas depuis plus longtemps - elle a gagné la course pour la troisième fois (2022, 2024, 2025), l'année intermédiaire elle a terminé deuxième derrière sa coéquipière de l'époque Marlen Reusser. Elle a gagné sept étapes au cours de ces quatre années, et même les trois à ses débuts. Autre fait marquant : jusqu'à présent, seule SD Worx avait pu fêter des victoires au Pays basque. Le passage de Vollering à la FDJ a mis fin à cette série. La chute d'Anna van der Breggen, la véritable leader de SD Worx, dès le premier jour, a favorisé cette évolution.

"S'il y a une montagne dans la course, je sais à quel point je suis forte", a déclaré Vollering, qui a remporté avec l'étape et le classement ses 51e et 52e victoires en carrière. Cette année, elle en est à huit, dont sept remportées en Espagne. "Comme je suis tombée hier, j'étais un peu raide et les muscles me faisaient mal, mais je me sentais déjà moins bien", a déclaré la jeune femme de 28 ans, qui a fait une nouvelle démonstration de force.

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Comme lors des deux premières étapes, il s'est d'abord peu passé. Ce n'est qu'au Jaizkibel (1ère catégorie) que les premières attaques ont eu lieu, mais elles n'ont pas porté leurs fruits. Demi Vollering (FDJ - Suez) a fait partie d'un groupe de 20 coureurs, mais elle a été immédiatement reprise. Seule Ava Holmgren (Lidl - Trek) est partie avec quelques secondes d'avance dans la descente, mais elle n'a pas voulu aller jusqu'au bout.

Sur le chemin du Medizorrotz (2e catégorie), Sara Martín (Movistar Team) et Célia Le Mouel (CERATIZIT Pro Cycling Team) se sont détachées, mais le duo a été repris à l'entrée de la dernière côte de la journée, avant que Vollering ne repasse à l'offensive. Mavi García (Liv Jayco AlUla) et Niedermaier ont suivi. Bredewold a également tenté l'expérience, mais a dû rapidement lâcher prise.

Quatre kilomètres avant le sommet, Vollering a également lâché Garcia, puis Niedermaier. Avec une bonne minute d'avance sur le groupe de Bredewold, elle a entamé les dix derniers kilomètres, principalement en descente. Niedermaier était accrochée quelque part entre les deux, mais elle a été reprise par ses poursuivantes dans la descente.

Vollering, en revanche, a tenu ses poursuivantes à distance et a franchi la ligne d'arrivée avec une petite minute d'avance. Derrière elle, van Dam et Ghekiere se battaient encore pour des secondes qui avaient leur importance au classement général.